企業咖啡解決方案
辦公室咖啡怎麼選？從杯量、設備到供豆的規劃指南
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9 月
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辦公室咖啡怎麼選？先確認每天喝多少、大家怎麼喝，以及誰負責清潔補貨，再一起評估咖啡豆與設備。人數只是起點，尖峰杯量與日常管理才會影響使用體驗。
先釐清四個使用問題
- 每天與尖峰各需要幾杯？記錄一般工作日杯量，以及上班、午休或會議前的集中需求。
- 偏好黑咖啡還是奶咖？奶咖需求會連帶影響鮮奶保存、補充與奶路清潔安排。
- 誰來維護？確認補水、倒渣、清潔與叫修窗口，設備導入後才容易持續運作。
- 現場有什麼條件？提供檯面尺寸、水源、電源與擺放照片，交由設備窗口確認安裝條件。
咖啡豆、咖啡粉與膠囊如何比較？
咖啡豆搭配全自動咖啡機：適合希望現磨、按鍵操作的場域。選豆時也要核對機型的使用限制，並安排日常清潔。
咖啡粉搭配合適沖煮設備：省去現場研磨，但仍需核對研磨粗細、每次沖煮量與保存方式。
膠囊搭配相容機型：方便按杯準備；採購前務必核對膠囊系統、機型及單杯成本，不能只看品牌名稱判斷相容性。
用杯量估算供豆需求
每月咖啡豆用量（公斤）＝每日杯數 × 每杯用豆克數 × 工作天數 ÷ 1,000。
例如每天 30 杯、每杯設定 10 克、每月 22 個工作天，試算為 6.6 公斤。這是條件假設，不是所有機型的標準用量；雙份、加濃、調機與耗損都可能改變實際消耗。
先觀察實際使用，再調整首批數量與補貨頻率。更多供應方式可參考企業供豆與商用咖啡豆方案。
比較方案時，把費用與服務範圍分開列
- 設備：購買或租賃方式、安裝費與必要配件。
- 耗材：咖啡豆、鮮奶、清潔用品與其他日常消耗。
- 維護：清潔分工、保養內容、故障聯絡方式與維修費用。
- 供應：最低採購量、配送區域、運費、付款與補貨安排。
租賃、借機或購買條件依正式報價與合約確認，不以單一月費判斷整體成本。需要配置新設備，可先了解咖啡設備規劃。
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想採用 Lavazza 商用咖啡豆，可先依黑咖啡與奶咖偏好討論品項，再核對設備及實際用量。已有機器的辦公室，也可以先從固定供豆開始。
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